На Земле сохранились районы, где собирают высокие урожаи без использования пестицидов и удобрений, проявив смекалку и мудрость. <#LINK href="http://www.meteovesti.ru/news/63648425314-raznocvetnaya-planeta-pervozdannaya-krasota-risovyh-terras " text="Рисовые террасы народа хани"> в Юаньянге – это редкий пример устойчивой экосистемы, где человек, изменив окружающий ландшафт и приспособив его для выращивания риса, с уважением относится к природе, как и 1300 лет назад.В рисоводстве трудоемко всё. Но в современном мире к многочисленным проблемам по возделыванию риса добавляются экологические. Как частность, рису для благополучного роста нужен азот. Нитратные удобрения стали обязательным пунктом сельского хозяйства. Китай — главный потребитель риса в мире и лидер по производству азотных удобрений. Учитывая, что рис усваивает только 30-40% внесенных в почву «витаминов», проблема отравления почвы, грунтовых вод и рек — одна из важнейших для страны.Что делают хани? Хани выращивают на террасах азоллу, вид водного папоротника, рассказывается на портале <#LINK href="http://www.geo.ru/ekologiya/kitaiskoe-chudo" text="Geo">. На корнях азоллы обитают бактерии, способные накапливать атмосферный азот. Бактерия работает, как микроскопический завод, синтезируя азот из воздуха и поставляя его непосредственно на рисовое поле.Чтобы получить тонну риса, нужно 4 500 тонн воды (это почти два олимпийских 50-метровых бассейна). Хани к воде относятся бережно. Их уникальному возобновляемому методу орошения по принципу круговорота воды в природе уже сотни лет. «Хранители каналов» ежедневно проходят десятки километров по тропинкам и бортикам рисовых полей, проверяя работу каналов, кровеносная система которых питает долину. Подземные источники расположены выше полей, вода самотёком спускается в долину по склонам гор. С помощью каналов «хранители» направляют её течение по определенному маршруту и заботятся, чтобы вода текла беспрепятственно и не уходила впустую: чистят засоры, подновляют глиняные стенки, и главное — четко проверяют рациональное использование воды. Таким образом, вода проходит длинный путь, преодолевая 2 500 м разницы в высоте, под непрерывным присмотром.Рисоводство благоприятствует распространению малярии. Обилие тёплой неглубокой воды — идеальная среда для личинок малярийных комаров. Химические методы борьбы, как и создание на поверхности воды в чеках тончайшей пленки нефтепродуктов, оказались экологически небезопасными и неэффективными. Но хани даже не знают об этих опасных средствах – им уже давно помогают рыбы. Весной, вместе с высадкой молодого риса, они запускают в террасы мальков карасей, угрей и другую мелочь, питающихся личинками комаров. Рыбы также помогают насытить почву таким нужным фосфором и азотом. Ну а осенью хани снимают сразу три урожая: рис, рыбу и нагулявших жир уток. А утки – ещё одни активные помощники крестьян. Их задача - съесть вредных насекомых, прополоть сорняки, насытить воду кислородом и удобрить почву. То есть заменить инсектициды, гербициды, аэраторы и химические удобрения.Комплексный подход даёт убедительные 5 тонн риса с гектара. Рис для хани — не столько способ заработать на жизнь, сколько часть их культуры и жизни, собственные представления о лучшем мире.