Две британские компании, Thames Water и 2OC, объявили о начале сбора отходов пищевой промышленности, содержащих пищевые жиры. Эти вещества, ныне бесцельно сливающиеся в канализацию, планируется использовать в качестве топлива для электростанции, которая должна заработать к 2015 году.По мнению разработчиков, такое оригинальное решение поможет сделать получаемую энергию более экологичной, так как будет использоваться биологическое топливо. Кроме того, в сточные воды Лондона будет попадать меньше пищевых отходов, что упростит процесс их очистки и также улучшит экологию. Часть полученной при сжигании пищевых жиров энергия будет направляться на принадлежащие компаниям заводы, а остальную мощность планируется продать Национальным Электросетям. Вокруг проекта собралось много скептиков, уверяющих в финансовой невыгодности очистки сточных вод и других способов сбора жировых отходов. Так же вызывает сомнения экологичность процесса сжигания этих продуктов. Однако, инициаторы не собираются опускать руки, и намерены воплотить эту идею в жизнь.