Канары считаются погодным раем. Благодаря стационарному азорскому антициклону, атмосферные процессы характеризуются большой устойчивостью. Погода преимущественно сухая и солнечная. Межсезонные колебания температуры воздуха не превышают 6°. Осадков выпадает немного – 300-500 мм в год, но вполне достаточно для нескудной растительности. Исходя из такой климатической характеристики, туроператоры приглашают на Канары круглый год. Однако есть одна загвоздка. Это сильный ветер с Сахары, которым грешат самые туристические месяцы – июль и август. Наряду с жарой он несет тучи песчаной пыли, уменьшает влагосодержание воздуха и раздувает пламя пожаров.