Для изучения климата Земли в прошлом можно пользоваться не только записями метеорологов, но и другими источниками, дающими косвенное представление о погоде давних лет. Например, оказалось, что виноделы Бургундии ведут записи о начале сбора винограда с 1371 года! По ним можно проследить, каким было лето, в каждый из годов: ранние даты начала сбора урожая говорят о жарком лете, поздние – о прохладном.Оказалось, что в нынешнем, 2020 году, жаркая погода стала причиной самого раннего начала сбора винограда с 1556 года. Тогда он началя 18 августа, а в этом году виноделы начали этот процесс 24 августа. Британская газета «Индепендент» приводит слова климатолога Кристиана Пфистера из Центра изменения климата в Бернском университете о том, что случаи ранних урожаев между 1354 и 1719 бывали в среднем каждые 17 лет, однако затем их периодичность упала до 67 лет. В ХХ веке до 1987 года лишь в 1947 и 1976 годах виноделам приходилось собирать урожай в августе. Он также упоминает, что помимо 1556 года необычно ранние сборы урожая случались в 1473 и 1540 годах. В 1540 году в Европе была такая засуха, что в некоторых регионах вино стало стоить дешевле, чем вода. Тогда сбор урожая в Бургундии начался 20 августа, но и к этому сроку плоды на гроздьях превращались в изюм.В начале августа Департамент статистики сельского хозяйства Франции сообщал, что весна 2020 года оказалось самой тёплой за последние 100 лет, что благоприятно сказалось на скорости созревания винограда.