Городское огородничество и садоводство в Европе еще лет 15-18 назад было новомодным трендом, на который смотрели с недоверием, а сегодня активно организуются стартапы и даже на некоторые проекты мэрии городов выделяют бюджеты. К примеру, в итальянской Парме посадят «съестной» лес. В нем на 5 кв. км будут расти плодовые деревья и кустарники, фрукты и ягоды, которые местные жители смогут собирать бесплатно.В отличие от типичных плодово-ягодных садов, этот лес не будет требовать специального ухода: деревья не нужно будет обрезать или обрабатывать от вредителей, но всё же для полива в засушливую погоду приглашают всех желающих. Растения в нём высадят так, как если бы они росли в природных условиях. И есть надежда, что благодаря этому они сформируют естественную биосферу и будут способствовать взаимному росту. По задумке мэрии Пармы, «съестной» лес позволит горожанам приобщиться к здоровому образу жизни и питанию, насладиться опытом сбора урожая в естественной среде, рассказывает портал «Европульс».А в Финляндии намерены продолжить развивать огородничество. Огороды – как общественные, так и принадлежащие компаниям – будут появляться на крышах домов, под землей (вертикальных фермах) и во дворах. Несмотря на суровые климатические условия, городское земледелие уже сегодня популярно в стране. По предварительным данным, местные фермы выращивают столько продукции, что хватает не только самим производителям, но и на продажу. При этом большинство огородов – любительские, без дополнительных теплиц или систем орошения.По мнению специалистов, городское земледелие поможет ЕС добиться нулевого уровня вредных выбросов к 2050 году. Если продукты производить в городе, их не нужно долго везти до потребителей. Значит, сокращаются вредные выбросы от транспорта, к тому же меньше фруктов и овощей портится в дороге. А место, которое раньше было необходимо для земледелия, можно использовать для восстановления биоразнообразия.