Специалисты Института научной информации о кофе на основе показателей здоровья более 1 миллиона человек выявили 25-процентное снижение риска сахарного диабета второго типа из-за употребления этого напитка. Соответствующий пресс-релиз опубликован на портале EurekAlert!. Учёные выяснили, что употребление трех-четырех чашек кофе в день уменьшает риск развития диабета второго типа на 25% и у мужчин, и у женщин. Причём, благоприятный эффект оказывает кофе как с кофеином, так и без него. Исследователи предположили, что в данном процессе может быть задействован ряд факторов, включая антиоксидантный, противовоспалительный и термогенный эффекты.