Грузинское виноделие занесено в Книгу рекордов Гиннесса как старейшее в мире. Рекорд был зафиксирован после того, как группа ученых провела археологические раскопки в двух древних поселениях в 50 километрах от Тбилиси, которые относятся к периоду приблизительно 6000-5800 годов до н.э. В ходе исследований были обнаружены два сосуда, содержащие остатки хранившейся в них жидкости. Химический анализ показал, что ёмкости использовались для ферментации, выдержки и хранения вина. Об этом сообщается на сайте Книги. Совсем недавно американскими биологами был установлен механизм действия считающегося мощным антиоксидантом вещества ресвератрол, содержащегося в винограде и красном вине, что говорит о несомненной пользе употребления известного древним жителям Грузии напитка. Более того, по мнению исследователей, этот результат позволит прицельно создавать из винограда и вина препараты, замедляющие старение.