Управление по безопасности пищевых продуктов Евросоюза (EFSA) в течение следующих нескольких недель готовится объявить, что насекомые, такие как пищевые черви, мелкие мучные черви, саранча и сверчки могут употребляться в пищу человеком, сообщают Вести.Ru.Постановление, вероятно, приведет к окончательному разрешению их продажи по всему ЕС в качестве «новой еды» уже к осени, открывая возможности для массового производства целого ряда блюд из насекомых, которые будут впервые продаваться по всей Европе. По мнению ведущих игроков индустрии насекомых как продуктов питания, потенциал их деликатесов с высоким содержанием белка сдерживался отсутствием одобрения во всем Евросоюзе.Такие продукты уже можно найти в британских, голландских, бельгийских и финских супермаркетах. Ежегодно там производится около 500 тонн пищи на основе насекомых для потребления человеком. Но пока продукты из насекомых запрещены во Франции, Италии, Испании и других странах.