Природа

Человечеству представлена «Планетарная диета здоровья»
18 июня 2021 | 12:51 Центр ФОБОС
Международный коллектив учёных озадачился питанием человечества в свете климатического кризиса и сохранения окружающей среды. И с благими намерениями 37 учёных из 16 стран составили меню «Планетарная диета здоровья»: это концепция, которая, с их точки зрения, необходима человеку для правильного и сбалансированного питания. Меню также направлено на улучшение производства продуктов питания и сокращение пищевых отходов, сообщает сайт Inopressa.
Цель подобной диеты также заключается в сокращении выбросов парниковых газов, использовании меньшего количества пресной воды для производства продуктов питания и недопущении чрезмерного насыщения морей биогенными элементами. Если удастся осуществить данную концепцию, то, по мнению этих учёных, к 2050 году 10 млн человек на планете смогут питаться разумно и экологично, не нанося вред природе и окружающей среде.
План питания будущего предусматривает ежедневное потребление 2500 калорий. Однако это количество может оказаться слишком большим для человека с сидячей работой и слишком маленьким для людей, занимающихся физическим трудом. Поскольку меню, согласно «Планетарной диете здоровья», состоит в основном из большого количества овощей, фруктов, бобовых и ненасыщенных жиров. Мясо же следует употреблять умеренно. В частности, разрешается съедать по одному филе куриной грудки или одному сочному стейку в неделю. Рыбу также можно подавать на стол только раз в неделю. Крахмалистые продукты, такие как картофель, должны по возможности исчезнуть из рациона – их следует заменить, например, макаронами. Молочные продукты можно употреблять ежедневно, яйца – только по 1-2 штуке в неделю.
Однако сложности в глобальном пересмотре питания, в частности, могут быть связаны с пищевыми привычками в регионах и странах. К примеру, в Южной Америке красное мясо употребляют в 7 раз больше, чем рекомендуется, в меню же африканцев присутствует много продуктов с высоким содержанием крахмала. Чтобы изменить питание человечества, потребуется серьёзное переосмысление, считает данный международный коллектив.
Новости партнеров
Новости партнеров
Реклама

Тема дня

Реклама

Прогноз погоды

Ещё
Реклама
Ещё
Реклама
Ещё
Новости партнёров
Ещё
Реклама
Рябиновая зима
Осень запуталась в паутине...
Северный закат
Любопытные котейки
Гляжусь в тебя, как в зеркало...
Сиреневое небо сентября
Выразительное небо
Трава у дома...
В объятиях ромашки...
Природа – идеальный колорист
Закат в бухте Кала Саона, Балеарские острова
Июльское небо
Присылайте нам свои фотографии!
photo@fobos.tv
Мы опубликуем их в фотогалерее. Обращаем внимание, что присылая фотоматериалы, вы гарантируете, что являетесь правообладателем этих материалов, а также разрешаете их свободную публикацию и распространение
Новости партнёров




Loading...