Британские учёные пришли к выводу, что любители кофе, которые ежедневно выпивают по три чашки этого напитка, в среднем живут дольше, чем остальные и реже страдают от болезней сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта. Ранее медики говорили, что употребление кофеиносодержащих напитков может плохо влиять на работу сердца у людей с аритмией. Однако длительные наблюдения за здоровьем нескольких тысяч сердечников показали, что это не так. В течение 16 лет, наблюдая за здоровьем более 500 тысяч человек в десяти странах ЕС и в Британии, учёные фиксировали смерть по естественным причинам примерно у 42 тыс., что позволило проследить за тем, как употребление кофе влияет на здоровье европейцев. Любители кофе, в среднем, жили заметно дольше и реже страдали от болезней сердца и сосудов, чем остальные участники исследования. Биологи пришли к выводу, что употребление более трех чашек кофе в день заметно снижает риск развития инфарктов и ряда других болезней. Случаи преждевременной смерти сократились у кофеманов на 7-12%, а вероятность смерти от болезней сердца и кишечника – на 22% и 59% соответственно. Причиной таких положительных изменений послужило то, что кофе меняло работу печени и иммунной системы, делая их более активными и здоровыми. Попутно учёные выяснили, что главными кофеманами оказались датчане, которые, в среднем, выпивают почти литр кофе в день. А вот итальянцы, напротив, пьют всего одну чашку кофе в сутки. В журнале Annals of Internal Medicine, который опубликовал результаты исследований, говорится, что, судя по всему, умеренное употребление кофе не вредит здоровью человека, а, возможно, улучшает его. Правда, с такими выводами согласны не все учёные.