Всемирная продовольственная программа (ВПП) заявила, что на свалке оказывается 1/3 всех продуктов питания на планете, где они, загнивая, загрязняют окружающую среду и увеличивают углеродный след. Поэтому в прошлом году ВПП объявила о запуске кампании, главная цель которой – прекратить бессмысленное расточительство еды. В первую очередь, она призывает владельцев ресторанов и магазинов, а также рядовых граждан не покупать ничего лишнего и не выбрасывать еду, которую ещё можно спасти. Одним из первых, кто начал «крестовый поход» против пищевых отходов, стал Китай.Китайские власти приняли закон о сокращении пищевых отходов, сообщается на сайте ТАСС. Согласно новому документу, заведения общественного питания могут взимать плату с клиентов за утилизацию чрезмерного количества оставленных ими пищевых отходов (сегодня посетители часто заказывают больше блюд, чем они способны съесть). Соответствующий тариф должен быть чётко оговорен заведением и известен посетителям. Рестораны также обязаны напоминать клиентам об обязанности бережливого отношения к продуктам.Заведения общественного питания, не выполняющие положения закона, могут быть оштрафованы на сумму до 10 тыс. юаней (около $1,5 тыс.). Постоянный комитет Всекитайского собрания народных представителей (парламент) обозначил, что закон направлен на обеспечение продовольственной безопасности и формирование экологически здоровых привычек. По официальной статистике властей КНР, ежегодно в городской индустрии общественного питания страны впустую расходуется около 18 млн тонн еды.