О том, что умеренные дозы алкоголя полезны для здоровья, говорят давно. Разногласия в этом вопросе, в основном, касаются количества алкоголя и регулярности его употребления. Механизм воздействия алкогольных напитков на процессы в организме людей и животных до недавнего времени был не изучен. Исследователи из Университета Сан-Паулу (Бразилия) в ходе экспериментов на животных <#LINK href="https://medicalxpress.com/news/2018-06-moderate-dose-alcohol-heart.html" text="показали">, что вещество ацетальдегид, которое появляется в организме после употребления этилового спирта, усиливает активность одного из ферментов, избавляющих сердечные мышцы от ядовитого биохимического мусора. При недостаточном количестве этого фермента в организме потребление этанола приносит противоположный эффект, как и избыточное количество спирта. Специалисты считают, что продолжение исследований по воздействию этанола на некоторые виды ферментов в организме человека, поможет создавать препараты для лечения сердечно-сосудистых заболеваний.