О пользе орехов уже написано много. Диетологи в профилактических целях рекомендуют их употреблять при рисках и склонностях к заболеваниям сердечно-сосудистой системы, диабета, ожирения. Но оказывается, что поедание грецких орехов повышает ещё и настроение!Эксперимент провели в университете Нью-Мексико, в нём принимали участие несколько десятков студентов возраста 18–25 лет. Перед молодыми людьми поставили задачу − в течение 16 недель ежедневно съедать по три ломтика особого хлеба. В опыте кроилась «провокация»: первую половину периода (8 недель) подопытным давали хлеб с орешками, а вторую – хлеб без них. По вкусовым качествам хлеба не отличались: орехи тщательным образом перемалывали и перемешивали с тестом так, чтобы их присутствие в хлебе не ощущалось. При этом дневная порция орехов составляла половину чайной чашки.После каждого периода студентов проверяли на специальный психологический тест. Тест позволял выявить психологическое состояние молодых людей, а именно − наличие у них или отсутствие утомляемости и работоспособности, энергии и апатии, смущения и растерянности, злости и депрессии. Так вот, поедание орехов приподнимало настроение почти на 28%. Правда, настроение улучшалось только у ребят, девушки странным образом не среагировали на поедание орехов. Данный факт озадачил учёных, и объяснение ему они пока не нашли.По мнению специалистов, в орехах содержатся вещества, которые позитивно воздействуют на психику человека. К ним относятся, в частности, альфа-линоленовая кислота, мелатонин, витамин Е. Наверно, между профилактическими витаминными добавками и естественным продуктом лучше выбрать второе. И для здоровья, и для хорошего настроения просто нужно съедать пригоршню грецких орехов в день.