Рис является основным продуктом питания более 3,5 миллиардов человек. При этом он требователен к условиям выращивания, в частности, к погодным: его семена прорастают при +10…+12°, растение не переносит заморозки, любит влагу, более того, его побеги растут непосредственно из воды. То есть выращивание крупяной культуры достаточно проблематично. Растение требует огромное количество воды, что в создавшихся климатических условиях создаёт затруднительное положение для фермеров. Кроме того, поля, где он растет, выделяют мощный парниковый газ метан.Для решения таких проблем
Программа ООН по окружающей среде совместно с Шанхайским центром агробиологических генов работает над созданием устойчивых к засухе и не требующих выращивания на заливных полях сортов риса. Исследование, по словам экспертов, может помочь укрепить продовольственную безопасность в то время, когда КОВИД-19 угрожает голодом еще большему количеству людей. Исследование (2017-2021 гг.) финансируется правительством Китая и подпадает под Соглашение о сотрудничестве между Китаем и Африкой в рамках партнерства «Юг-Юг». Уже разработано и протестировано более 50 сортов риса в Гане, Кении и Уганде. Эксперты оценили возможности семян расти на разных высотах и, что немаловажно, их вкус.Один из сортов, названный учеными WDR 73, оказался особенно многообещающим. Во время испытаний в Уганде исследователи обнаружили, что его урожайность на 30% выше по сравнению с местными сортами. Сорт WDR 73 также не нужно сажать на заливных полях. Это важно по нескольким причинам. Высадка рассады на заливные поля – трудоёмкий процесс. Заливные плантации считаются рассадниками малярийных комаров. Из-за глобального потепления прогноз на наличие воды пессимистичен, дефицит ценной влаги станет проблемой для многих стран. Увеличение плантаций риса происходит в основном за счёт водно-болотных угодий, которые являются убежищем для птиц и других животных. Расширение же сельскохозяйственных земель предполагает осушение этих земель, что приводит к утрате биоразнообразия, сокращению естественных природных услуг по очистке воды и регулированию климата, предоставляемых водно-болотными угодьями.Конечная цель проекта – получить национальный сертификат для сорта WDR 73, что позволит широко распространить его среди фермеров. Проект показывает, что с новыми сортами риса можно решить множество задач в области продовольственной безопасности, биоразнообразия и сохранения природы, а также бороться с последствиями климатического кризиса.