Врачи не единодушны в оценке пользы употребления только растительной пищи. По мнению многих специалистов, у данного образа жизни есть множество достоинств – здоровое снижение веса, снижение риска ожирения и количества холестерина, который поступает в организм с пищей. Однако есть и минусы: любое ограничение потребления мяса приводит к недостатку жизненно важных аминокислот и минералов. Всё это не только приводит к ухудшению состояния костей, волос, кожи, но и к атрофии сердечной мышцы. По статистике, сейчас в мире насчитывается почти миллиард вегетарианцев, от мясоедения осознанно отказались примерно 10-11% жителей планеты, считая, что тем самым они обретают не только здоровье, но и душевный покой.